这头飞猪何时迫降

2019-02-28 00:25:39 来源: 张家口信息港

这头“飞猪”何时迫降

眼下,全国各地猪肉价格普遍上涨。7月9日,国家统计局公布6月份全国CPI同比上涨6.4%,其中猪肉价格上涨57.1%,对CPI上涨的影响约为1.37个百分点,也就是说,猪肉价格对CPI的影响超过20%。一只“小飞猪”拉高了整个CPI——

猪肉的价格之旅

“今天猪肉卖31元一公斤,好的排骨要卖44元一公斤。”14日早上,南街菜场的肉贩介绍。在市场里走了一圈发现,如今的猪肉,身价不可小觑。

原本是销售淡季的猪肉,今年上演了一天一涨的行情。从南街菜场了解到,五六月份的猪肉价格涨势凶猛。数据显示,4月末,猪腿肉价格为26元/公斤,条肉30元/公斤;5月末,猪腿肉已卖到28元/公斤,条肉则为31元/公斤;到了6月末,猪腿肉又涨到32元/公斤,条肉为34元/公斤。目前,区内各大菜市场的猪肉价格已普遍跻身“30后”。

为何猪肉价格节节攀升?物以稀为贵,今年生猪供应紧张的状况直接导致猪肉价格上涨。专业人士分析,疫情和灾害是造成生猪供应下降的主要原因。区林业局畜牧兽医站站长林维江向介绍,这几年部分生猪养殖户,特别是散户退出养殖市场,而大规模的养殖场又没有增加,而且腹泻、蓝耳病等疫病造成大量生猪死亡,再加上今年旱、涝等灾害性天气,都导致了猪源急剧减少。

据了解,我区60%—70%的生猪由外地调入,外地市场猪源的减少直接影响到毛猪收购价的提高,零售价也因此“水涨船高”。同时,饲料价格的上涨也成为推高猪肉价格的一个因素。养殖户张师傅对说:“玉米是猪的主要饲料,去年只要9毛多一斤,现在都涨到一块三毛一斤了。”

养殖户谨慎补栏

据林站长介绍,目前我区共有大大小小的生猪养殖户约150户,生猪存栏数在22000头左右,其中南洪、庄市、里洞桥、澥浦等养殖小区有集中养殖户35—40户,且养殖规模较大。尽管毛猪收购价狂涨,年初只要14元/公斤,到了5月份涨至16—18元/公斤,而现在早就突破20元/公斤,但许多养殖户对补栏均持谨慎态度。

张师傅从1986年开始养猪,他说,养猪这么多年也没见过毛猪收购价如此之高。他在庄市万市徐村的养殖场共有生猪800头左右,绝大多数供应给区内的生猪经营户。如今,猪源少,收购价高,他并不愁卖,“6月份到现在已经卖了300多头。”可补不补栏,补多少?张师傅却犯了愁。他坦言,现在毛猪收购价高,而上半年的猪仔还只需26—30元/公斤,这的确让他赚了一笔。近段时间,张师傅补栏了350头小猪,当前猪仔的价格早就飙升至40元/公斤,补栏的猪仔一般在25—30公斤,5个多月后才能出栏。“下半年的行情又很难说,我也是卖多少补多少,不敢多抓啊。”

据林站长介绍,目前猪仔价格居于高位,大规模的补栏并不是每个养殖户都能承受得起的。他给算了一笔账,目前猪仔价格在元/公斤,小猪的重量一般在25—30公斤,补栏一头猪就得花费1000多元。他分析道:“平常时期,猪仔大概是22元每公斤,现在成本高了许多。”而高成本并不一定能带来高利润,“下半年的行情不好说,现在大规模补栏的风险也比较大,所以好多人不敢多抓小猪。”资讯录入:lengleng

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