北京超市设食品安全检测室不合格及时上报

2019-03-04 21:50:58 来源: 张家口信息港

北京超市设食品安全检测室 不合格及时上报

生意社07月18日讯

鲜肉有没有瘦肉精?腌菜里亚硝酸盐是否过量?市民们关心的这些主要食品,可以由设在超市的食品安全一级检测室来进行专业检测。 昨日,市工商局称,在超市中选择了物美、家乐福两家新设立食品安全一级检测室,取代原先的快速自检。今年,这样的一级检测室一共要建20家。 昨日,作为华北的物美配送中心里,专业一级食品检测中心正式揭牌。近100平方米的检测中心里,6名专业检测人员操作着各个检测仪器展开检测。即将于下周一在家乐福双井店投入使用的家乐福(北京)食品安全一级检测室,面积更大,达到140平方米,包括了专业光谱室、色谱室、微生物室等。 这是北京市工商局出资数百万元购买的高科技检测设备,支持在首批超市开设的两家食品安全一级检测室,原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪等全套先进的检测仪器配套齐全。 物美和家乐福负责人表示,以往超市里的传统快速检测室只能检测吊白块、亚硝酸盐等十几个项目,现在这个专业的检测室能够针对销售的重点食品、果蔬农产品的高风险指标,检测包括非食用物质、食品添加剂、重金属、微生物、农药和兽药残留及其他常规理化项目等46个检测项目,涉及65大类产品,每年至少检测1500批次样品。 像食品安全重点关注的,如食品添加剂等指标,可做到每天检测并涵盖所有供应商 ,家乐福检测人员说。 追访 检测发现不合格及时报工商 据介绍,这些食品安全一级检测室都接受市食品安全监控中心、市工商局的监督指导,检测室每日由取样员至门店进行货品取样,所有门店按照计划每个月至少被抽检一次。 家乐福相关负责人表示,对于检测不合格产品,会暂时下架封存,通知供应商并及时向工商部门报告。可以在1个小时内完成对所有门店不合格商品的撤架。 据市工商局食品监督管理处处长冀玮介绍,今年内,将在商超、大型批发市场等场所建立食品安全一级检测室约20家,除了家乐福、物美等大型超市,还包括新发地、东方友谊集团等批发市场、食品批发集散地, 通过这种高密度、高精度的检测,可能地降低潜在的食品危害 ,也进一步增强企业对食品安全的掌控。 背景 食品安全从各自监管到统一协调 北京的食品安全,在过去很长一段时间里是部门各自监管,没有形成一个整体。 2003年12月,一个崭新的 北京市政府食品安全监督协调办公室 在市工商局挂牌,这是市政府把 肉菜放心工程协调小组 调整为食品安全领导小组,由此成立市食品办。至此,市民食品安全有了 总管家 。 初,市食品办负责组织协调的成员单位有16个,包括市政府督察室、发改委、科委、农委、建委、教委、公安局等。市公安局从一开始就是其中的成员。虽然各个部门仍然分段监管,但遇到重大事件,都由市食品办来统一对外发布信息。 2005年7月,市食品安全领导小组正式提升为 市食品安全委员会 ,并首次把中共中央直属机关事务管理局、国务院机关事务管理局、中国人民解放军总后勤部这3个中央在京机构纳入。 由于国家层面是卫生部来统一协调食品安全,2009年,北京在出台新一轮政府机构改革时,曾计划把市食品办的机构调整划归卫生局。但之后又考虑到北京流通领域的特性,市政府对市食品办暂不做调整,仍放在市工商局,并且组成单位由过去19个增加到27个,进一步提升了对北京食品安全的监管。 《食品安全法》实施后,市食品办又专门对存在监管交叉和空白领域中的具体职责予以明确,以实现无缝隙监管。 今年3月底,市食品安全委员会对成员单位进行了调整,新增市旅游局、市政府办公室、市环保局、市粮食局、市园林绿化局5部门为成员单位,不再保留市规划委、市政府研究室为成员。从2003年至今,北京参与食品安全监管的成员单位几经调整,使职能更符合科学。

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