美食派蜂蜜渍柠檬

2018-10-11 20:04:07 来源: 张家口信息港

主料

柠檬 :3个

辅料 蜂蜜 :200

具体步骤步1. 柠檬用洗净,然后用盐搓一搓(因为有些商家为了好看,会在水果表面上一层食用蜡),再用水洗净,用刀在表面刮一刮,就知道有没有蜡了。第二步2. 把柠檬两头切除不要,不然泡水会有苦味。切成薄片。第三步3. 准备一个没有水没有油的密封罐装柠檬片。我用的是罐子原来就是装蜂蜜的,蜂蜜快吃完了,拿来腌渍柠檬片刚刚好。第四步4. 在密封罐里,放一片柠檬,舀一勺蜜,放一片柠檬,舀一勺蜜……直到装满为止。装的时候可以磕一磕罐子(就像小时候往空瓶里装雪花膏一样,防止有空气躲在下面)。柠檬在装的过程中会出水,蜂蜜自然会被冲淡一些。一定要保证上面一片柠檬也要被蜂蜜盖过。第五步5. 所有柠檬都装好了,盖上盖子,放进冰箱。三天以后,就可以解馋啦。舀点蜂蜜,加片柠檬,用水冲泡(别用开水,一是会破坏蜂蜜的营养成分和柠檬的VC,二是会让口感更酸),酸甜好味,美白淡斑~

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